Para quienes conocen la zona y quienes no, en la Ciudad de Tolhuin existe una mítica panadería que excede ampliamente la concepción que tenemos comúnmente sobre lo que es una panadería. Un excelente lugar en donde se mezcla rápidamente y solo con entrar, el rico sabor de sus productos tradicionales aunados a una mística muy especial que resalta el reconocimiento a todos sus frecuentes comensales en general y a sus visitas especiales como las llamas ellos en particular.
Al enterarse de que Sensei Luis Lemos y su Familia estaba cenando en el Salón de la Panadería, rápidamente tuvieron la gentileza de reconocerlo con un hermoso y delicioso presente y le solicitaron la tradicional fotografía para ocupar un sitio en la galería de personalidades que por allí han pasado.
